Memasak

Sup Ayam Chikhirtma Georgia

Pin
Send
Share
Send
Send


Chikhirtma tebalSup Georgiayang sering dimasak dari unggas atau domba. Kadang-kadang chikhirtma zaguschivayu tepung dan pastikan untuk menambahkan telur ke dalamnya, paling sering hanya kuning telur, dan cuka, sehingga telur tidak dadih. Cuka sering diganti dengan jus lemon atau delima.
Kami membawa perhatian Anda resep ayam chikhirtma. Percayalah, Anda tidak lagi ingin memasak sup biasa, jika Anda memasak hidangan Georgia pertama ini untuk keluarga Anda.

Bahan

  • Ayam 1 pc.
  • Kuning telur 5 pcs.
  • Bawang 250g
  • Cuka anggur 50 ml
  • Ghee 100 g
  • Lada hitam (kacang polong) secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Hijau secukupnya
  • Cilantro secukupnya

Memasak

  1. Rebus kaldu ayam dan setengah jam sebelum siap, tambahkan sayuran cincang, daun salam dan merica ke dalam wajan.
  2. Keluarkan ayam dan potong-potong.
  3. Kupas bawang dan potong, lalu goreng mentega cair dan tambahkan kaldu, rebus selama 5-10 menit.
  4. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan cuka dan tuang kaldu dalam aliran tipis, aduk terus, agar kuning telur tidak menggulung.
  5. Kembalikan ayam ke kaldu, didihkan sup dan sajikan, ditaburi ketumbar cincang.

Pin
Send
Share
Send
Send